Es gibt Menschen, die Kalorien zählen und diese Herangehensweise für richtig halten – das akzeptiere ich.
Auf meinem Kanal geht es nicht ums Kalorienzählen, ich glaube an einen anderen Ansatz.
An meinem eigenen Körper habe ich gesehen, wie er sich beruhigt, sobald ich begonnen habe, mich antientzündlich zu ernähren. Mein Lymphsystem und meine Hormone haben sich stabilisiert, und ich fühle mich wohl, wenn ich mich im Spiegel betrachte. Ich merke seit der Umstellung einen riesigen Unterschied und verrate euch ein Geheimnis: Ich wiege immer noch so viel wie vor der Umstellung (Stand heute. Ich mach auch Sport - klaro– )
Was mir die Waage zeigt? Ist mir scheißegal, weil es mir endlich gut geht!
Ich habe einen Punkt erreicht, an dem Kalorien und Abnehmen plötzlich keine Rolle mehr spielten, weil es mir gesundheitlich zuvor so schlecht ging – Blähbauch, Blähungen etc. Extrem unangenehm… Ich war sogar ständig erkältet, und mittlerweile weiß ich, dass es am Reflux lag.
Ich habe aufgehört, meinen Körper mit Zusatzstoffen vollzustopfen – Süßmittel, künstliche Zutaten und Co. – und esse heute weniger Fleisch. Mein Fokus liegt nicht mehr auf Eiweißstopfung, wie früher. Nicht mal Kollagen nehme ich, weil es meine Leber belastet und ich will sowas meinem Körper nicht mehr antun!
Stattdessen esse ich naturbelassen, habe mit einer tollen Ernährungspsychologien an meiner Psyche gearbeitet und gelernt, aufzuhören, wenn ich satt bin, sowie nicht aus Stress zu essen. Ich schaffe das nicht immer, aber das ist der Schlüssel – meiner Meinung nach.
Ich esse viel mehr Gemüse, ernähre mich ballaststoffreich und habe festgestellt, dass Zucker, Milchprodukte und Weizen mir nicht guttun. Meine Verdauung passt endlich – und das ist das Wichtigste für mich. Genau das versuche ich auch zu vermitteln.
Wir stressen uns viel zu sehr wegen Kalorien, Kaloriendefizit, Was zeigt die Waage und wegen „genug“ Eiweiß zu uns zu nehmen.
Ich schicke euch eine große, virtuelle Umarmung: eure liebste Kochkursleiterin, Bogi.